정상적인 콜레스테롤수치 유지(維持) 및 예방법(豫防法)
콜레스테롤 정상수치 참고치 0~240 mg/dL 중성 지방(Triglyceride,TG) 정상수치 참고치 0~200 mg/dL 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-Choresterol)정상수치 참고치 남성 35~55 mg/dL| 여성 45~65 mg/dL 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-Choresterol)정상수치 참고치 0~130 mg/dL 소위 LDL-Choresterol은 몸에 나쁜 콜레스테롤, HDL-Choresterol은 몸에 좋은 콜레스테롤이라 불러진다. 즉, LDL-Choresterol은 높을수록 HDL-Choresterol은 낮을수록 몸에 해로우므로 총 콜레스테롤 수치 및 각 구성 성분의 수치를 확인해야 한다.
콜레스테롤은 우리 몸 속 무수한 세포의 막을 구성하는 성분으로 몸 안 전체에 고루 분포되어 있으며 없어서는 안될 중요한 역할을 합니다. 콜레스테롤은 인체 내 무수한 세포를 구성하는 재료가 됩니다. 또 부신피질 호르몬과 성 호르몬, 소화흡수에 중요한 담즙산을 합성해 주는 재료가 됩니다. 다만 콜레스테롤이 지나치게 많을 때는 문제가 됩니다. 예를 들어 혈액 속에 많으면 고지혈증, 뇌에 많으면 뇌졸중, 심장에 많으면 심장병을 유발하기 때문입니다. 콜레스테롤을 이해 하기 위해서 반드시 알아야 할 상식이 있습니다. 그 상식을 먼저 이해 해야 고콜레스테롤을 예방 및 치료할 수 있습니다. 콜레스테롤은 간장을 통해 70% 가 합성됩니다. 고콜레스테롤을 만드는 당질이나 지방질을 전혀 먹지 않을 수는 없기 때문에 만약 같은 양의 당질이나 지방질을 섭취해도 간장의 기능이 나쁘면 고콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤;저밀도)이 될 가능성이 높습니다. 간장을 통해 70%가 콜레스테롤이 만들어지기 때문이죠. 이것은 리포단백이라는 콜레스테롤을 만드는 단백질 막 때문입니다. 그래서 무엇보다도 고콜레스테롤에서 벗어나려면 먼저 간장의 기능을 좋게 하는게 우선입니다. 그런 다음 지방질, 당질을 어느 정도 제한하는 것입니다. 아무리 지방질이 고콜레스테롤을 만든다 해도 호르몬과 신경을 구성하기 때문에 전혀 먹지 않을 수 없습니다. 또 당질이 고콜레스테롤을 만든다 하여 주요 에너지원으로 사용하기 때문에 부족하면 기초체력이 떨어지기 때문에 전혀 먹지 않을 수 없습니다. 다만 같은 양의 지방질이나 당질을 섭취해도 간장의 기능이 좋으면 고콜레스테롤이 될 가능성이 낮아진다 하겠습니다. 그래서 간장의 중요성을 언급하는 것입니다. 
●고콜레스테롤을 예방하려면? ○ 생선알
동물의 내장 등으로 만든 음식을 자주 먹지 않습니다콜레스테롤은 동뭉성 식품에 많습니다. 그 중에서도 생선알, 동물의 내장에 아주 많습니다. ○ 육류
기름은 과감히 잘라내고 먹습니다고기를 좋아하는 사람은 특히 지방살을 좋아합니다. 그러나 하얀 기름층은 고지혈증을 촉진시켜 동맥경화증을 유발합니다. ○ 고칼로리 음식을 조심합니다신진대사가 활발하여 활동을 많이 하는 사람은 상관없지만 그렇지 않은 사람은 중년의 비대로 발전하여 결국 고지혈증이 됩니다. ○ 짜고 매운 음식을 피하고 싱겁게 먹습니다이러한 음식은 혈압에 영향을 미치게 됩니다 ○ 식물서 기름을 이용합니다식물성 기름은 불포화지방산이라 혈액 속의 콜레스테롤치는 낮추게 됩니다 ○ 아침 식사를 거르지 말고 간식, 알코올을 멀리합니다아침식사를 거르면 굶은 만큼 저녁에 과식을 하는 경향이 많아집니다. 알코올을 1g당 7kcal의 에너지를 냅니다. 과잉섭취하면 체지방으로 축적됩니다 ○ 기본적은 적당한 운동을 필수 사항입니다콜레스테롤의 수치가 높으시면 고혈압 동맥경화등의 성인병 우려가 있으므로잘 관리를 하시는 것이 좋은데요. 오메가 3를 드시면 많은 도움이 됩니다. 첫 번째생선 오일의 원료가 신선하고 안전한지 입니다.일반적으로 오염이 안된 깊고 찬물에서 자란 생선이 중금속, 다이옥신, PCB등의 오염도 없고 오메가3 의 질도 높다고해요. 그리고 먹이사슬의 아랫쪽 생선이 오염축적이 훨씬 적고 깨끗하다고 합니다. 예를 들면 멸치나 엔초비, 정어리처럼 작고 수명이 짧은 생선의 오일이 더 깨끗합니다. 크고 수명이 긴 생선일수록 오염물질의 축적이 많겠죠.^^ 두 번째오메가3 에 들어있는 필수 지방산인 DHA와 EPA의 함량이 높은 걸 고르는 방법입니다. 대개는 1정당(어떤 제품은 함량을 높게 보이기 위해 2정당 또는 3정당 함유량을 표기하기도 합니다) DHA 120mg, EPA 180mg 이상이면 좋은 오메가 3 입니다. 세 번째오메가 3 를 만드는 제조 회사와 기술 입니다오메가 3 는 생선오일에서 추출하는데 그 추출할때의 제조 기술도 오메가 3 의 품질을 좌우한다고 합니다. 그래서 오메가 3 를 만드는 제조회사가 얼마나 믿을만 한지 그리고 좋은 기술을 갖고 높은품질의 제품을 만들고자 하는 회사인지 깐깐하게 따져보고 골라야 한다는거죠.^^ 이 세가지 조건을 모두 충족시켜 주는 오메가 3 가 있어서 추천 드립니다.바로 내츄럴 팩터스사의 알 엑스 오메가 3 팩터스 입니다. 알엑스 오메가 3 팩터스는 청정한 캐나다의 깊고 찬물에서 서식하는 생선오일을 원료로 발달된 제조기술인 분자증류방식(molecularly distilled)으로 캐나다에서 가장 신망있는 건강식품회사인 내츄럴팩터스사에서 30여명의 과학자(11명의 박사급 연구진 포함)들이 엄격한 품질관리를 하고 있는, 세계 최고 시설을 자랑하는 설비에서 제조되었으며, 중금속, 농약성분, 다이옥신, 과산화물(Peroxide), 아니스다인(Anisdine), 미생물 등 오염물질관련, 완벽한 검사를 통과한 고품질의 오메가 3 입니다. 이 최신 정제기술인 분자 증류(정제) 방식으로 생산될 때 납, 수은등의 중금속, PCB(농약의 일종, 발암물질), 다이옥신(발암물질)등의 오염물질이 남을 염려가 없습니다. 그리고 1정당 DHA 200mg, EPA 400mg 이나 들어 있는 의약품 등급(pharmaceutical grade)고함량의 프리미엄 오메가 3 제품입니다.적다보니 한가지가 빠졌네요 너무나 기본이라서 생각을 못했는데 이 기본조차 지키지 않는 오메가 3 제품도 있더라구요. 바로 오메가 3가 담겨 있는 용기입니다. 오메가 3 는 생선오일이므로 빛에 의해 산패가 일어날 수 있습니다. 그래서 불투명 용기에 담겨 있어야 겠죠.^^ 오메가 3는 좋은 콜레스테롤인 HDL(고밀도 콜레스테롤)의 수치를 높혀주고나쁜 LDL(저밀도 콜레스테롤)의 수치를 낮춰주어 콜레스테롤이 높은 분들에게좋은 건강식품입니다. 
●혈액을 맑게 하는 방법 1. 혈액을 맑게 해주는 식품을 적극적으로 섭취한다. 마늘,은행잎추출물, 오메가 3가 많이 함유된 등푸른 생선, 들기름, 아마씨유를 먹으면 도움이 된다. 2. 단식을 하면 혈액 정화에 효과적이다. 단기간에 혈액을 맑게 하는 방법이다. 흔히들 단식을 비만 치료 목적으로 잘못 알고 있는 사람들이 많은데 단식의 본래 목적은 우리 몸의 정화에 있다. 외부로부터 영양분이 공급되지 않으면 우리 몸은 체내에 비축해 두었던 여분의 영양소들을 연소시켜 에너지원으로 쓰게 된다. 이때 몸속, 특히 혈액 속의 여러 가지 독소들과 콜레스테롤들을 함께 연소시키므로 혈액이 맑아지는 효과를 기대할 수 있다. 3. 하루에 냉수 2리터를 꼭꼭 마신다. 이와 함께 현미식을 하고 생야채즙을 자주 마시는 것도혈액을 맑게 하는데 도움이 된다. 솔직히 200만 안넘으면 먹는 거만 신경쓰시면 됩니다. 그리고 HDL이 높은지 LDL이 높은지도 알아야 하구요.운동이 콜레스테롤을 저하하는 데 도움이 되는 건 아니라고 하더군요.새우 적게 먹고, 삼겹살 먹을 때 비게 떼서 먹고, 채소 섭취 많이 하고.... 중요한 것은 콜레스테롤은 유전이라는 겁니다. 저는 키 180에 몸무게 65 / 20대 중반에 콜레스테롤이 300을 육박한 것을 알았습니다.
그래서 병원에서 약 타 먹었어요.해마다 검사합니다...지금은 200이하이고유전이기에 나이, 체중을 막론하고 콜레스테롤이 높을 수 가 있습니다. 